−ということで、ショートケーキ作りました。15cmの型だったので高さがあんまり無かったのですが、欲張って3分割にしました。イチゴもスライスではなく、ゴーカに半分にカット。おかげで想像以上に高くなってしまい、デコレーションしているうちに、だんだん左に傾いてしまったという…。甘さ控えめでスポンジも美味しくできましたよ。もう少し、しっとり作りたかったんですが、その辺りは今後の課題ということで。スポンジとイチゴとクリームと、本当にシンプルなケーキですが、パッと見ただけで、しあわせな気分になる、不思議なケーキですね。ごちそうさまでした〜。

久しぶりの更新です。 相変わらず、制作の日々です。

庭のすみっこに、マツユキソウの白い花がひっそりと咲いて、畑の福寿草や水仙が黄色い顔を見せてくれ、ようやく春めいて来たなぁ〜と、思っていたら、どかっと雪が降りつもり…。そうかと思えば、今日は初夏のような暑さ…。体調を崩さないのが不思議なくらいです。世間では早くもサクラの開花宣言などと騒がれておりますが、我が家はまだ梅も咲いていません。今日明日くらいには、咲くかな〜。まだまだ地味な庭ですが、チューリップの芽がニョキニョキと伸びているし、カウスリップやプリムローズも新しい若葉がしっかり生えてきています。あと一ヵ月もしたら、素敵な花畑になっていることでしょう。

新刊のデータが大体完成したので、印刷して実際に組み立てようかと。直しをしたあと、本紙で作ってみて問題がなければ、GO！です。あー、やっとここまできた。いやいや、まだ気が抜けません。イベントまで二ヵ月切ったしなぁ。ちょっとペースを上げないと。というか、5月のティアは、会場が変わる都合で、1000サークルほど落選するらしい…。うーん。大丈夫だろうか。まあ、運に任せるしかないんだけど。ともかく、引き続き制作がんばります〜。

最近、夜になるとすぐに眠くなってしまいます。春のせいなのか、年のせいなのか。
あー、いちごのショートケーキ食べたいなー。
「運び屋」見て来ました。90才近くでも、イーストウッドはかっこいい。良い映画でした。

更新しなきゃ、更新しなきゃ、と、思いつつ、日々の作業に追われてあっという間に2月も終わり…。スーパームーンがきれいだったわー、とか、もう雨水なのねー、とか、書くひまもございません（汗）

以前本屋さんで見かけて「うわー、美味しそー」と、一目惚れして買って来た本に載っていた「くるみのクランブルレアチーズケーキ」を作ってみました。勢いで買って来たので、いざ家でゆっくり読んでみると「カソナードってなに？」とか「洋梨の蒸留酒ってなに？？」とか、「バニラエクストラクトってなにー？？？」などなど、聞いた事もないような材料が…。そんなもん近所のスーパーなんかに売ってるわけないし（一応街中まで見に行ったけど結局無かった）まあネットでも買えるんですが、面 倒なので、そこはもう代用品で。カソナードは三温糖で、洋梨うんぬ んはキルシュで、バニラなんとかはバニラオイルに変更しましたよ。本当はセルクル使うんですが当然そんなの持って無いので、普通 のケーキ型で。まずまず美味しくできました。結構濃厚です。ワインと一緒に食べたら合いそうです（飲めないけど）普通 のチーズケーキは、とにかくクリームチーズを練るのが大変なんですが、これは全部湯せんで混ぜるので、すごーく楽です。

お寒うございます…。立春を過ぎて、あっという間に一週間が過ぎてしまいました。相変わらず、制作の日々です。5月と6月のイベント用に、2冊同時進行で作っているのですが、そのうちの1冊がちょっと…。これまでも何度も内容やレイアウトを変更してきたものの、もう少し時間をかけて練り直したいなぁ、なんて思ってしまいまして。いや、まだ時間はあるので、間に合わない事もないんですが、既刊も少し作らないといけないし、何より、あわてて作るのが一番まずいというか。かなり前から暖めてきた話なので、もうちょっと時間をかけて丁寧に作り込みたいなー。とりあえず、もう一方の方を進めて、既刊作ってそれから、かな。

一昨日の大寒は、ここ数年でも、かなーり暖かい『大寒』でした。というか、今年の冬は本当に雪が少ない。この分だと、御御渡りは難しいかなー。とはいえ、2月に入って、どかーっと降る時もあるので油断は禁物ですが。

先日、街へ出た時に、たまたまあるスーパーの前の広場で市がたっていて（定期的に周辺の村から農産物を売りに来ている）ちょろっと見てみたら、野菜や米、豆類と並んで、お餅があった。まあ、時期だし珍しくはないんだけど、普通 の白いお餅の隣に、ちょっと茶色いお餅があって「ん？見た事ないな、なんだろう？」と、よくよく見ると『玄米餅』と書いてあった。へー、玄米が入っているのかー。と、一袋購入。で、早速食べてみましたら、まあ、美味しかったこと！普通 に焼いてもいいし、お汁粉とかお雑煮とか、汁物に入れると、お餅がホロホロっとくずれてきて、また旨し。写 真は甘酒豆乳しるこ+玄米餅。後日、スーパーにも玄米餅が売っていることに気づき、食べてみたけど、やっぱり農家の皆さんが作ってくれた玄米餅の方が美味しかった。次に街へ出る事があったら、また買って来よう、と密かに楽しみにしているのである。

平成最後の初日の出は、ここ数年で一番きれいだったのではないか、というくらいに、ピカピカでしたね。こんなにお天気の良い新年も珍しい。大体曇りか雪か、みたいだたので。 新年になって、もう6日。明日は七草ですね。お正月気分もそろそろお終いでしょうか。

さて、今年の目標、というか抱負。新刊を最低2冊、できれば3冊作る。それと、（これも毎年言っていて実現出来ていないのですが　汗）今年こそ！！！月桃紙を作るぞー！ほんとにほんとに、頑張ります。（かなり強い決意）あとは、少し本を読みたいです。最近ちょっと活字に飢えているので。あとはまあ、いつものように自分のアンテナを信じてマイペースで…。